【茶區故事】-台茶18號紅玉
台灣茶文化在日治時期開始現代化生產，日本人從印度阿薩姆省引進大葉茶種，因為日月潭氣候、地理環境和印度阿薩姆茶區相仿，試種的效果最好，於是魚池鄉成為紅茶培育的溫床。
經茶業改良場48年辛苦培育，以台灣山茶和阿薩姆紅茶配種，於1999年成功育種，命名為「台茶18號」，又因「茶湯豔紅」，別名「紅玉」，是華人圈相當受歡迎的台灣頂級紅茶，也是日月潭紅茶面向世界的明星商品。
此乃茶多酚含量高，經全發酵後，轉化成茶黃質及茶紅質，有豐富內涵之呈現。此種迷人之香氣及滋味，即源自於原生種台灣山茶，曾被紅茶專家讚譽為「台灣紅」「台灣香」，足可代表台灣紅茶與眾多世界知名紅茶爭鋒，是極為獨特之品種。
🌸香氣👉淡淡之薄荷加肉桂香
😋口感👉滋味醇厚，茶湯入口後，微澀逐漸化開而迴甘
🍵色澤👉茶湯水色艷紅上層戴著黃金環
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